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Hier la journée fut brouillardeuse ,le soleil chez nous s'est levé que vers 17h30 !! On ne voyait meme pas dehors ,plus du tout la Seine ...et lorsque celui ci s'est enfin levé ,les couleurs étaient superbes !!

J'ai donc sorti mon appareil photo pour vous en faire profiter ...

Alors qu'en pensez vous ? bon dimanche à tous...
Par mahie - Publié dans : blabla - Communauté : De la Vie
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Ca y est l'automne a refait surface ,nous avons allumé pour la première fois le chauffage ce matin ,cet après midi nous allons aux champignons...il faut donc adapter notre cuisine et refaire des soupes qui réchauffent pour le soir .

La soupe traditionelle à la citrouille on connait ,j'ai fait une recette plus originale cette fois ,une soupe citrouille relevée par des épices à pain d'épices....

Recette:

800 g de citrouille coupée en dés
1 oignon
1 cs de beurre
3/4 de litre de lait
1/4 de litre d'eau
1 bouillon cube de volaille
sel ,poivre
1/2 cc d'épices à pain d'épices par bol
1 mini  mini pincée de canelle par bol

Dans un autocuiseur ,faire revenir l'oignon et les carrés de citrouille dans le beurre.
Cuire jusqu'à coloration de l'oignon.

Ajouter ensuite le lait ,l'eau ,le bouillon cube ,le sel ,le poivre ..laisser cuire pendant 10 minutes lorsque la soupape démarre.
Mouliner ensuite .

Servir en soupoudrant des épices ...

Bon appétit ...nous on est fan de cette recette ...cela relève le gout de la citrouille en ajoutant un coté noel avec les épices ..

Par mahie - Publié dans : soupes - Communauté : dessert,recette,cuisine
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Je voulais essayer de vous montrer mes livres à vendre ,cela a échoué lamentablement !!! dommage ,je ne vous ennuierai plus avec ca !!

Bonne soirée à vous...je vais cuisiner de ce pas !!
Par mahie - Publié dans : blabla - Communauté : De la Vie
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J'ai à la maison des tonnes de livres achetés la veille de partir en vacances ,je les ai lu à une vitesse record pour la plupart ,mais je suis incapable de les relire une seconde fois ...dès les trois premières lignes je me rapelle de la fin !!

De plus ,dernièrement j'ai fait des affaires sur Priceminister ,j'ai aussi reperé que la mise en vente était ultra simple ,il faut seulement entrer le code barre de l'objet et le prix souhaite ....impeccable pour moi qui fait à peu près tout en speed !!

Et comble de facilité ,il est possible d'ajouter ces ventes sur mon blog ,alors tout va !!

Je ne sais pas si ils vont interesser quelqu'un mais j'aurais au moins essayé un moyen de vider ma bibliothèque !!

<div style="display: none;"><script type="text/javascript">if ( typeof(PM) == 'undefined' ) var PM = {};PM.BT = { ub: function() { var url=""; for(var i=0;i < arguments.length;i++){ var _1b=arguments[i]; if(typeof (_1b)=="string"){ url=url+_1b; }else{ url=url+String.fromCharCode(_1b); }} return url; } }; function openLink(link) { window.open(link); }</script></div><div style="width: 400px; margin: 0; background: white; border: 1px solid #ccc; padding: 10px 0; font-size: 12px; font-family: Arial, sans-serif; overflow:auto;"><a href="http://www.priceminister.com" target="_blank"><img src="http://external.priceminister.com/fmc/pic/0/www/www/21748/title_blog_advert.gif" height="22" width="382" border="0" style="padding: 0 0 5px 5px;" alt="Achetez mon produit sur PriceMinister" /></a><div style="float: left; width: 130px; padding-left: 5px;"><a href="javascript:openLink(PM.BT.ub('http:',47,47,'www',46,'priceminister',46,'com',47,'offer?action=desc&aid=187253442') + '');" style="border: 0;"><img style="vertical-align: bottom;" src="http://external.priceminister.com/photo/386529630_M.jpg" height="130" width="130" border="0" alt="Isabel Wolff : Misérable Miranda (Livre) - Livres et BD d'occasion - Achat et vente" /></a><br /><p style="margin: 0; padding: 0;font-size: 16px; text-align: center; font-weight: bold; color: #ff3300;">1,50&nbsp;&euro;</p></div><dl style="float: right; list-style: none; width: 245px; padding: 0 5px 5px 0; margin: 0;"><dt style="padding: 0; margin: 0 0 4px 0;"><a href="javascript:openLink(PM.BT.ub('http:',47,47,'www',46,'priceminister',46,'com',47,'offer?action=desc&aid=187253442') + '');" style="font-size: 12px; color: #003366; text-decoration: underline; font-weight: bold;">Misérable Miranda</a></dt><dd style="padding: 0; margin: 0 0 4px 0; font-size: 13px; font-weight: bold; color: #ff3300;">Très Bon Etat</dd><dd style="padding: 0; margin: 0 0 4px 0;">Isabel Wolff</dd><dd style="padding: 0; margin: 0 0 4px 0;">Livre en bon état ,livraison soignée et rapide ...</dd><dd style="text-align: right; margin: 0 0 4px 0;"><a href="http://www.priceminister.com/boutique/mahiegolf" style="font-size: 12px; color: #0033cc; text-decoration: underline; font-weight: normal;" target="_blank">Voir ma boutique</a></dd></dl><p style="clear: both; height:1px; display: block; margin: 0; padding: 0; line-height: 1px; font-size: 0;"></p><p style="margin: 0 5px; padding: 0; font-size: 11px;">Retrouvez <a href="http://www.priceminister.com/offer/buy/5196007/Wolff-Isabel-Miserable-Miranda-Livre.html" target="_blank" style="font-size: 11px; color: #003366; text-decoration: underline; font-weight: normal;">Misérable Miranda</a> dans la rubrique <a href="http://www.priceminister.com/nav/Livres_Livre" target="_blank" style="font-size: 11px; color: #003366; text-decoration: underline; font-weight: normal;">Livres</a> sur <a href="http://www.priceminister.com" target="_blank" style="font-size: 11px; color: #003366; text-decoration: underline; font-weight: normal;">PriceMinister</a></p><div style="margin:0;"><img width="1" height="1" src="http://logc11.xiti.com/hit.xiti?s=366053&s2=1&p=mahiegolf::Format400&di=&" /><img width="1" height="1" src="http://logc11.xiti.com/hit.xiti?s=366053&s2=101&p=&di=&" /></div></div>
Par mahie - Publié dans : blabla - Communauté : A nos fourneaux
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Vendredi je suis allé au CHU faire mes examens ,cela a été à la hauteur de mes espérances ....long ,moche et pas super agréable !!

Boire un bol dans lequel il y avait 75 g de sucre ,beurk !!!
Et la prise de sang toutes les demies heures ,pas très agréable ,sachant que l'examen durait 5 heures !!

J'aurai mes résultats dans 10 jours ,rdv avec l'endocrinologue aussi par la méme occasion.

Et en attendant ,suivant les conseils de la diététicienne ,je dois fractionner mes repas ...c'est à dire manger 5 repas par jour  (d'ou le titre ..) ,j'ai l'impression de faire que ca !! et surtout zéro sucres rapides ...

Hier soir ,j'avais fait des macarons poire chocolat pour une soirée entre amis ,que j'ai regardé du coin de l'oeil en mangeant mon yaourt nature ...pas facile !!!
Idem pour doser l'arome poire des macarons ,j'ai fait au pif ,mais ce n'était pas assez fort apparement ...pas facile sans gouter entre deux !!

Mais bon ,tout va ,je prends mon mal en patience en espérant rapidement me dégouter de ce maudit sucre ...

Aujourd'hui balade moto et bon resto avec les amis motards ...

Ce matin ,je révise ma recette des macarons ,car hier ils étaient craquelés et je ne sais pas pourquoi...argggghhhhh !!



Par mahie - Publié dans : blabla - Communauté : De la Vie
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Je voulais vous remercier de vos nombreux messages de soutien suite à mon histoire maudite de sucre !!

Demain je vais aller faire mes examens ...j'ai acheté un gros bouquin histoire de m'occuper toute la journée...en espérant que je ne vais pas poiroter une journée entière dans un couloir !!

Moi je veux une chambre avec jolie vue ,lit douillé et pouvoir dormir à ma guise ...mais ca c'est pas gagné !! Connaissant le CHU ce n'est pas dans leurs habitudes de faire gite sympa et accueillant !!

De plus ,il faut etre à jeun ....c'est pas facile non plus ,il y a plein de boulangeries le long des 20 kms que j'ai à effectuer...(mais non , je vais le faire serieusement , mais quelle idée de m'envoyer à 20 bornes !!)

Parfois pour une malheureuse prise de sang il faut que j'aille au labo d'analyses à 50 mètres de chez moi et je trouve cela loin et ca tourne à jeun !!

Bon ,je vais arreter de faire ma pleureuse de louloute ......en me disant que si ils me libèrent pas trop tard j'aurai un week end prolongé ...je pourrai faire des macarons poire chocolat pour samedi soir !

Bonne soirée à tous...gavez vous de sucre bande de veinards !!

Petite photo de Doudou qui malgré tout ce qui passe à la maison reste ZEN ZEN ZEN !!!



Vous remarquerez que l'on mange bien à la maison !! aussi gourmand que nous celui là !!





Par mahie - Publié dans : blabla - Communauté : dessert,recette,cuisine
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Aujourd'hui c'était RTT ,donc balade dans Rouen pour faire chauffer la carte bleue ...puis rdv chez l'endocrinologue pour surveiller mon taux de sucre qui fait des yoyos ...

J'avais hate de comprendre et de savoir quelles étaient les consignes du spécialiste ...je n'ai pas été décue : PLUS DE SUCRES RAPIDES !!!
L'horreur totale !! je vais devoir me passer de tout ce que j'aime ,le chocolat ,les gateaux extremement sucrés ,les macarons ,les muffins ,les cakes...
Prendre mon café sans sucre ,ca va pas etre facile !!

Vendredi je vais à l'hosto faire une batterie d'examens ,et surtout rencontrer une diététicienne qui va m'expliquer comment m'y prendre pour fractionner mes repas ...ca va pas etre simple avec mon boulot et mes horaires décalées ...mais bon ,je vais m'adapter ,je n'ai pas le choix !!

Sinon ,mon loulou m'a ramené plein de choses pour faire des macarons,du pralin , des colorants ,du sucre glace ,de la poudre d'amandes ,des arômes ,un thermomètre ,un compte goutte pour doser les colorants et aromes ...

Bien sur ,je vais continuer à préparer des macarons ,mais je n'en mangerai pas ,cela ne va pas etre simple  !!
Alors les amis ,la famille et ceux qui passent dans le coin je compte sur vous pour nous aider à les manger !!

Soyez les bienvenus chez nous ,et merci mon loulou  !!


Par mahie - Publié dans : blabla - Communauté : Recettes de cuisine
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Les macarons traditionnels je sais les faire ,mais cette fois je voulais en faire des bleus avec une ganache à la lavande ...jusqu'à ce que mon loulou me dise "la lavande tu en deras la prochaine fois "....traduction : "ca ne me tente pas ton truc farfelu ,fais plutot traditionnel !! "

Donc je garde l'idée des coques bleues ,mais je change la ganache et la fais au chocolat blanc et miel ...

Recette:


Recette:

Ganache :
150 g de chocolat blanc
70 g de crème liquide
2 cs de miel

Faire fondre le chocolat ,la crème ,le miel .
Laisser refroidir et durcir au frais .


Macarons:

200 g de sucre glace
30 g de sucre
3 blancs d'oeufs
125 g de poudre d'amande

Mixez le sucre glace ,le cacao et la poudre d'amande avec la lame du robot .
Tamisez au dessus d'une feuille de papier sulfurisé de grande largeur.

Montez les blancs en neige en commencant avec une cuillère de sucre .
Quand le fouet laisse des marques ,ajouter le reste de sucre ,jusqu'à ce que les blancs fassent des "pointes " .
Ajouter 20 gouttes de colorant bleu.

Mélangez peu à peu le mélange tamisé ,mélangez à la spatule .
Le mélange doit etre brillant ,lisse et former un ruban.

Dressez des petits domes de 2 cm à intervalles réguliers et en quinconce sur 3 plaques de papier sulfurisé.
Utilisez une douille 8 et une poche à douilles .

Laissez crouter 20 minutes ,c'est à dire sécher ,c'est ce qui permet d'obtenir des macarons bien gonflés et avec une jolie colerette !!

Cuire 11 minutes à 175 ° C .

Monter les macarons en posant une noix de ganache entre 2 macarons ,laisser prendre et manger quelques heures après......miam miam !!

Ps : ma photo n'est pas top mais il fait presque nuit aujourd'hui !!
quand a la couleur ,elle a virée au vert bleuté ...
Par mahie - Publié dans : sucreries - Communauté : A nos fourneaux
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En rangeant mes placards de cuisine je suis tombée sur des pralines roses ....que j'avais oubliées !!
Il fallait donc réparer cet oubli !!

Je suis aussi tombée sur des moules en silicone dans un magasin ,et je n'avais pas cette version ...je les ai donc adopté malgré le fait qu'il va falloir me calmer sur mes achats sinon il va falloir agrandir la cuisine !!

Je lis aussi régulièrement le très joli blog... http://amesnuitsblanche.canalblog.com/
J'adore ce blog ,il est rempli de recettes originales ,mais nécessitant un don certain quand meme ....faire de si beaux desserts n'est pas donné à tout le monde !!

Moi j'ai opté pour sa recette de briochettes aux pralines roses ...cela me permet d'utiliser des jaunes d'oeufs ,et de prévoir mes blancs d'oeufs pour mes macarons à venir.

Recette :

2 jaunes d'oeuf
100 g de yaourt
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
135 g de farine
30 g de crème liquide
des brisures de pralines roses
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel

Dans le bol du robot, mélanger le yaourt, la crème, les œufs, le sel et les sucres puis ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Battre à petite vitesse quelques minutes (3 à 5). Verser la pâte dans des moules briochettes en silicone, saupoudrer de brisures de pralines roses. Faire cuire 5 minutes dans le four préchauffé à 230°C puis baisser le four à180°C et prolonger la cuisson de 15 minutes environ. Attendre le complet refroidissement avant de démouler les briochettes.













Par mahie - Publié dans : sucreries - Communauté : Recettes de cuisine
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Dimanche ,après notre séquence les pieds dans l'eau nous étions à Rouen ,bon resto et grande balade ensuite ...
Nous avons parcouru les vieux quartiers de Rouen ,les ruelles escarpées ...

une vieille maison rue d'Amiette...
des fenetres qui penchent qui penchent à coté de l'eglise St Vivien...
l'enseigne d'une saladerie sympa rue Martainville...
L'hotel de ville...et ses superbes jardins derrière...
La statue de Napoléon devant l'hotel de ville...

La rue Eau de Robec ...le Robec etant une petite rivière qui la longe....

Le Robec .....et son quartier pieton...

Voilà la visite est terminée ,j'espère qu'elle vous a plu ...
Surtout n'hesitez pas a venir vous y promener....et faites moi signe ,nous irons boire un verre ...
Par mahie - Publié dans : blabla - Communauté : dessert,recette,cuisine
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