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Dimanche 16 mars 2008
La marque de farine Soezie  est de plus en plus réputée ,je suis fan de toutes ces différentes farines ,synonyme de succès !!

J'ai acheté la farine dite "surfine " ,et fais mon premier essai ce matin.

Recette:

290 ml eau
500 g farine surfine
1,5 cc sel
1 cs sucre
10 g de beurre fondu
2 cc de levure deshydratée


Mettre dans la cuve de la map ,l'eau ,le sucre ,le sel ,le beurre fondu ,la farine ,et enfin la levure.
Programme pate.
Sortir le paton ,le dégazer en se farinant les mains .
Le mettre en forme ,faire quelques jolies grignes.Fariner légèrement .
Laisser gonfler dans la cocotte en émail pendant 45 minutes.
Cuire à 200 °C ,pendant 25 minutes ,enlever le couvercle et cuire de nouveau  5 minutes.

Bon appétit à tous....IMG_5935.JPG
Verdict : pain qui ressemble au gout du pain de mie ,mais avec un coté croustillant....très sympa !!
par mahie publié dans : pains communauté : dessert,recette,cuisine
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Samedi 15 mars 2008
Régulièrement sur la blogosphère apparaisse des concours portant sur un thème ,un fruit ,un type de gateau ....
Prochainement ,un petit concours porte sur le céléri branche....c'est tout simple ,vous inventez une recette ,prenez une photo ,et vous l'envoyez a l'organisateur ou l'organisatrice du concours ....

Je vous mets le lien qui vous permettra de voir tout les détails de celui ci:

http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2008/03/08/8239766.html

J'espère que l'on sera très nombreux ,de cette manière plein de recettes seront échangées !!
par mahie publié dans : plats salés communauté : dessert,recette,cuisine
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Vendredi 14 mars 2008
J'avais envie de faire de petits gateaux pour emmener chez des amis aujourd'hui ,j'ai donc fait des muffins ,mais une recette plutot issue du quatre quarts car je n'avais plus de lait pour faire celle délicieuse de Pascale Weeks .

Recette:

120 g de farine
120 g de beurre fondu
120 g de sucre
2 oeufs
1 gousse de vanille
1/4 de sachet de levure chimique


Faire blanchir les oeufs et le sucre dans le bol du robot ou au batteur traditionnel.
Ajouter la farine ,le beurre fondu.
Couper la gousse de vanille en 2 ,gratter les petites graines de vanille .
Les incorporer au mélange.
Ajouter la levure chimique .
Mettre dans des moules à muffins ,moi ils sont jetables ,cela évite qu'ils ne colllent ,et je trouve cela plus sympa !!

Cuire à 180 ° C ,pendant 25 minutes ,en surveillant ...

Régalez vous !! les photos arrivent ....patience .....IMG_5934.JPG
par mahie publié dans : sucreries communauté : dessert,recette,cuisine
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Vendredi 14 mars 2008
free music
par mahie publié dans : blabla
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Jeudi 13 mars 2008
Il est possible de s'inscrire à la newsletter ,c'est colonne de droite ,ca prend 2 secondes ,et cela vous permet de recevoir un mail dès la publication d'un nouvel article ....alors inscrivez vous nombreux !!

Bonne soirée à tous...IMG_5929.JPGIMG_5880.JPG
par mahie publié dans : blabla
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Mercredi 12 mars 2008
Pour changer un peu ,j'ai fait des yaourts au soja ,je l'ai choisi nature ,mais je tenterais parfumé la prochaine fois ....j'adore la vanille ce sera l'occasion !!


Recette:
1L lait soja
1 yaourt au lait entier
3 cs de lait en poudre

Mélangez tout ces ingrédients dans un grand pichet au fouet ,verser dans les pots de yaourt et laisser dans la yaourtière pendant 8 heures.
Sur la photo ,mes yaourts ne sont pas très fermes ,mais en fait j'ai oublié (et oui quand on fait tout vte fait !!!) de mettre le lait en poudre!!

Yaourts très bons pour qui aime le soja ,je les sucre toutefois .....yaourt.jpeg
par mahie publié dans : yaourts communauté : Recettes de cuisine
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Mercredi 12 mars 2008
Hier j'ai eu le plaisir de recevoir ma boite à bento et ses ustensiles .....je suis très contente de mon achat ,toutefois ,il ne faut pas que j'ai très faim car le volume de ces boites n'est pas aussi important que les boites que j'emmène à l'ordinaire.

Cela me fera le plus grand bien de manger des proportions moindres ,cela équilibrera les excès de gourmandises que l'on mange ,les gateaux ,les bons petits plats .....une petite salade ,un yaourt maison et un fruit ,le tout dans mon sac à bento ,ce sera parfait !!! bento-1.jpegbento.jpeg
par mahie publié dans : bentos communauté : dessert,recette,cuisine
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Mardi 11 mars 2008
Je voulais juste vous montrer une petite vidéo ,elle me rapelle mon premier voyage en Angleterre ,lorsqu'ados on decouvrait cette fameuse jelly !!!!


par mahie publié dans : blabla
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Mardi 11 mars 2008
En voyageant sur de nombreux blogs ,j'ai reperé ce gateau il y a des mois ,mais sa quantité d'huile me faisait un peu peur !!!

Cependant en recevant le petit livre de Pascale Weeks ,j'ai revu cette recette d'origine américaine ou anglaise et je me suis décidé en me disant demain je vais au marché acheter des légumes ,cela m'a donné bonne conscience !!

Recette:
280 g farine avec levure incorporée
300 g sucre
2 cc rases de levure chimique
3 cc rases de canelle en poudre
2 cc rases de gingembre en poudre
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
25 cl d'huile de tournesol
280 g de carottes rapées

glacage:
200 g de St Moret
2 cc jus de citron
2 cs sucre glace

Préchauffez votre four à 180 °C.
Rapez les carottes et réservez les.
Dans un saladier ,mélangez la farine ,la levure,le sucre ,les épices ,et le sucre vanillé.
Ajoutez l'huile et mélangez bien.
Ajoutez les carottes rapées ,melangez.
Ajoutez les oeufs un à un.

Mettre dans un moule beurré.
Cuire 45 minutes,jusqu'à ce que le gateau soit bien gonflé .

Dans un bol ,mélangez le fromage ,le sucre glace et le jus de citron.
Etaler sur le gateau ,laisser durcir.

Dégustez ,et franchement nous sommes devenus accro !!!! c'est très moelleux ,tendre ,et l'on ne sent pas trop les carottes .
Les épices apportent une touche très sympa ,alors n'hésitez pas !!!carot.jpegcarot-1.jpeg
par mahie publié dans : sucreries communauté : Recettes de cuisine
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Lundi 10 mars 2008
Juste pour vous dire que j'aime bien vos commentaires ,ils me permettent de savoir ce que vous aimez ,ce qui vous tente ,ce qui ne vous emballe pas ...

Ceux ci me permettent d'améliorer mon blog ...alors merci à  vous !!
par mahie publié dans : blabla
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