La marque de farine Soezie  est de plus en plus réputée ,je suis fan de toutes ces différentes farines ,synonyme de succès !!

J'ai acheté la farine dite "surfine " ,et fais mon premier essai ce matin.

Recette:

290 ml eau
500 g farine surfine
1,5 cc sel
1 cs sucre
10 g de beurre fondu
2 cc de levure deshydratée


Mettre dans la cuve de la map ,l'eau ,le sucre ,le sel ,le beurre fondu ,la farine ,et enfin la levure.
Programme pate.
Sortir le paton ,le dégazer en se farinant les mains .
Le mettre en forme ,faire quelques jolies grignes.Fariner légèrement .
Laisser gonfler dans la cocotte en émail pendant 45 minutes.
Cuire à 200 °C ,pendant 25 minutes ,enlever le couvercle et cuire de nouveau  5 minutes.

Bon appétit à tous....
Verdict : pain qui ressemble au gout du pain de mie ,mais avec un coté croustillant....très sympa !!

J'avais envie de faire de petits gateaux pour emmener chez des amis aujourd'hui ,j'ai donc fait des muffins ,mais une recette plutot issue du quatre quarts car je n'avais plus de lait pour faire celle délicieuse de Pascale Weeks .

Recette:

120 g de farine
120 g de beurre fondu
120 g de sucre
2 oeufs
1 gousse de vanille
1/4 de sachet de levure chimique


Faire blanchir les oeufs et le sucre dans le bol du robot ou au batteur traditionnel.
Ajouter la farine ,le beurre fondu.
Couper la gousse de vanille en 2 ,gratter les petites graines de vanille .
Les incorporer au mélange.
Ajouter la levure chimique .
Mettre dans des moules à muffins ,moi ils sont jetables ,cela évite qu'ils ne colllent ,et je trouve cela plus sympa !!

Cuire à 180 ° C ,pendant 25 minutes ,en surveillant ...

Régalez vous !! les photos arrivent ....patience .....

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Bonne soirée à tous...

Hier j'ai eu le plaisir de recevoir ma boite à bento et ses ustensiles .....je suis très contente de mon achat ,toutefois ,il ne faut pas que j'ai très faim car le volume de ces boites n'est pas aussi important que les boites que j'emmène à l'ordinaire.

Cela me fera le plus grand bien de manger des proportions moindres ,cela équilibrera les excès de gourmandises que l'on mange ,les gateaux ,les bons petits plats .....une petite salade ,un yaourt maison et un fruit ,le tout dans mon sac à bento ,ce sera parfait !!!

En voyageant sur de nombreux blogs ,j'ai reperé ce gateau il y a des mois ,mais sa quantité d'huile me faisait un peu peur !!!

Cependant en recevant le petit livre de Pascale Weeks ,j'ai revu cette recette d'origine américaine ou anglaise et je me suis décidé en me disant demain je vais au marché acheter des légumes ,cela m'a donné bonne conscience !!

Recette:
280 g farine avec levure incorporée
300 g sucre
2 cc rases de levure chimique
3 cc rases de canelle en poudre
2 cc rases de gingembre en poudre
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
25 cl d'huile de tournesol
280 g de carottes rapées

glacage:
200 g de St Moret
2 cc jus de citron
2 cs sucre glace

Préchauffez votre four à 180 °C.
Rapez les carottes et réservez les.
Dans un saladier ,mélangez la farine ,la levure,le sucre ,les épices ,et le sucre vanillé.
Ajoutez l'huile et mélangez bien.
Ajoutez les carottes rapées ,melangez.
Ajoutez les oeufs un à un.

Mettre dans un moule beurré.
Cuire 45 minutes,jusqu'à ce que le gateau soit bien gonflé .

Dans un bol ,mélangez le fromage ,le sucre glace et le jus de citron.
Etaler sur le gateau ,laisser durcir.

Dégustez ,et franchement nous sommes devenus accro !!!! c'est très moelleux ,tendre ,et l'on ne sent pas trop les carottes .
Les épices apportent une touche très sympa ,alors n'hésitez pas !!!