Certains d'entre vous doivent se souvenir d'avoir été à la ferme ,étant petits, pour aller chercher le lait ...
Et bien sur de l'avoir renversé ,d'en avoir offert la moitié aux chats errants ...

En bossant ,durement ,bien sur , j'ai croisé une petite cabane magique ...une maison distributrice de lait de ferme tout frais ...



Chaque matin le fermier amène une citerne en alu de lait tout frais , et les gens se bousculent dès son arrivée pour etre les premiers à en avoir !! j'ai observé ce manège tout d'abord ,je me suis dit je vais attendre que cela fasse ses preuves !!!

Donc ce matin je suis allé chercher du lait frais ,je me suis dit cela doit etre facile ,on doit mettre une pièce ,les bouteilles tombent pleines de lait ...mais QUE NENI !!!!!






Tout d'abord il faut avoir ses bouteilles ou en acheter sur place ...
Alors les choses se sont compliquées...j'ai voulu me depecher ,ne pas trainer et ne pas lire les explications ...faut pas déconner je croyais ne pas etre si bete !!!

Hélàs j'aurai du !!
Après avoir mis ma pièce dans le distributeur ,le lait a commencé a couler dans le vide dans une sorte de frigo très froid situé derrière une porte  !!! super !!! j'ai donc couru à ma voiture ,pris des flacons steriles (miracle d'avoir besoin de ces flacons pour bosser !!) et redemarré la machine infernale !!

Je suis repartie avec mes 3 flacons de lait ...heureuse ,mais enervée à cause de cette machine que meme les vieux  arrivent à la faire fonctionner et moi avec difficulté !!

Et en ce moment le riz au lait est en train de cuire...miam miam !!

Je travaille chaque jour en extérieur ,en bord de mer souvent et j'ai des rendez vous avec des gens rarement à l'heure ...j'ai donc le temps de regarder la nature qui m'entoure dans ces cas là ....

Hier j'ai croisé des ronciers ,et juste deriière ce mur se trouvait une superbe vue sur la mer...

j'aurais tant aimer ramasser ces mures en prenant mon temps ....

J'ai aussi croisé de jolis chardons d'un bleu éclatant !!

Alors qu'en pensez vous ,j'ai vraiment un boulot difficile ???

Ce mois ci sur le forum Francine ,le thème du défi est les cannelés bordelais...alors en route pour cette première pour moi ...

J'ai pris une recette sur le site Marmiton ,simple ,rapide et délicieux...

Recette:


- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 2 œufs entiers et 2 jaunes
- 1/2 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 100 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre (+ 50 g pour beurrer les moules)


Préparation :

Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.

Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les oeufs d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant.

Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes, laisser refroidir, puis ajouter le rhum. Placer au réfrigérateur une heure.

Préchauffer le four à thermostat 10 (270°C) avec la tôle sur laquelle cuiront les cannelés.

Verser la pâte bien refroidie dans les moules bien beurrés, en ne les remplissant qu'à moitié; rapidement, disposer les cannelés sur la tôle du four chaud th10 pendant 5 minutes, puis baisser le thermostat à 6 (180°C) et continuer la cuisson pendant 1 heure : le cannelé doit avoir une croûte brune et un intérieur bien moelleux.

Démouler encore chaud.

Il est possible d'attendre le lendemain pour les dévorer ,mais chez nous c'est impossible !!

Aujourd'hui c'était la reprise ....beurk !! Cela signifie la fin des barbecues ,des siestes sous les arbres à l'ombre ,de l'insouciance ...
Il est temps de reprendre ma voiture et de retourner en bord de mer travailler ...
J'aime assez cette saison ,on va commencer à manger de bonnes pommes parfumées ,faire des soupes de potiron ,aller chercher des champignons ,des chataignes...m'enfin pour tout cela nous avons quand meme le temps !!

Le bord de mer ce matin m'a donné des envies de crustacés ,poissons ...alors j'ai opté pour des moules de Bouchot et je les ai parfumé au safran....

Recette : pour 2

1 kg de moules de Bouchot
1 oignon
1 verre de vin blanc
1 pincée de pistilles de safran
20 cl de crème liquide
poivre

Nettoyer les moules ,les gratter et les rincer .
Couper l'oignon en petites lamelles ,les mélanger aux moules ,chauffer à feu très vif et en couvrant la grande casserole Ajouter le vin ,poivrer .

Laisser les moules cuire jusqu'à ce qu'elles soient toutes ouvertes.

Chauffer la crème liquide ,ajouter les pistilles ,lorsqu'elle est bien chaude et les moules bien cuites ,les mélanger delicatement et servir aussitot...

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Bonne soirée à tous...demain cuisine ...

Pour vous remercier d'etre de plus en plus nombreux a lire mon blog je vous envoie une photo provenant du jardin de mes parents...