Pain de seigle pour le saumon fumé...

Publié le par mahie

Une petite recette de pain facile a faire ,rapide ,et délicieux ,le pain de seigle .


Je le prépare la veille pour qu'il soit plus facile a découper le soir venu.


Ce pain est en fait un mélange de farine ,200 g de seigle et 300 g de farine  blanche...cela permet au  pain de ne pas etre trop lourd ,et de bien gonfler ...


Recette:

200 g farine de seigle
300 g farine blanche T55
1,5 cc sel
2 cc levure deshydratée

programme pate de ma machine a pain adorée ,puis dégazage ,faconnage ,levée 45 minutes dans une cocotte émaillée ,puis cuisson 35 min a 200 degrés.....IMG-5672.JPG

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