Pain des Andes....

Publié le par mahie

Chaque  année le jour de l'an la coutume est de faire le 1er entre  amis et de s'offrir des petits cadeaux ,j'ai alors  eu le plaisir de recevoir un paquet de farine au Quinoa ,dite farine des andes ,ou riz des Incas.
Ces graines de Quinoa appartiennent à la famille des épinards ,j'ai trouvé cela très etonnant !!


Une journée plus tard ,impatiente de gouter cela ,je me suis lancé  dans  l'élaboration de ce pain ,en version cocotte ,ce fut une réussite ,très fin ,mie compacte ,mais délicieuse ,avec ces graines de Quinoa ,super bon !!!



Merci pour ce cadeau ,c'était délicieux ........
IMG-5739-copie-1.JPGIMG-5740.JPG

Publié dans pains

Commenter cet article

monik 09/03/2008 18:27

il a l'air succulent ton pain au quinoa .
pourais tu me dire le pourcentage de quinoa ?
je n ai pas trouvé la recette . l'as tu mise sur le forum francine .?
bonne soirée a toi .