Galette des rois...

Publié le par mahie

Je sais ,je ne suis pas en avance pour  faire ma galette des rois ,je me suis donc décidé ce matin.

Recette:

Pate feuilletée:
moi cette année j'ai fait simple ,2 rouleaux de pate feuilletées toutes pretes

Garniture:
80 g beurre
100 g sucre
200 g poudre amande
2 oeufs
1 cs crème fraiche
1 cc vanille liquide ,car je n'avais pas d'extrait d'amande amer

Mélanger tout les ingrédients donnés de la garniture dans un saladier,le beurre doit toutefois etre sous forme de pommade.
Etaler la première pate feuilletée au fond d'un moule non adhésif ,déposer la garniture,mettre la fève dans un coin ,laisser 2 cm tout autour de cette pate pour la souder avec la seconde.


IMG-5781.JPG
Refermer avec la seconde ,bien joindre les 2 pates en pincant avec les doigts.
Dessiner sur le dessus avec un couteau les motifs désirés,bien badigeonner avec un jaune d'oeuf au pinceau


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Cuire 30 minutes à 200 degrés.

Vive les rois et surtout les reines !!

Voilà le résultat....IMG-5786.JPG

Publié dans sucreries

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jackline :0059: 04/01/2009 22:50

Hummm...Miam ! comme elle est belle et comme elle doit être bonne !! je vais en faire une demain, et vais essaayer ta recette..je découvre ton blog et vois que tu est calée en cuisine et pâtisserie..je vais venir te voir souvent !! Un  grand merci pour ta visite sur mon blog, et à bientôt :0044:

kiki78 14/01/2008 08:44

magnifique galette, j'en prendrais bien un bout ;)) bisous

Anaïs 13/01/2008 10:59

Bravo pour ta galette =) Et ne t'inquiète pas je n'étais pas en avance non plus, mais on peut en manger jusqu'à fin janvier, non?