Yaourts au caramel....

Publié le par mahie

J'aime tester de nouveaux yaourts ,les prochains seront surement au lait de soja ,mais pour le moment ,ils seront au caramel...chaque chose en son temps !!

Recette:

5 morceaux de sucre
1 cs eau

1 L lait
1 yaourt au lait entier
3 cs lait en poudre

Fire fondre dans une casserole le sucre et l'eau jusqu'à obtenir un caramel blond ,faire trs attention aux eclaboussures ,sinon direction hopital !!!!
Attendre que le caramel refroidisse un peu ,sans toutefois durcir ,le verser au fond des pots de yaourt.

Mélanger le lait ,la poudre de lait ,et le yaourt.
Verser sur le caramel doucement .

Faire chauffer la yaourtière pendant 8H .Sortir les yaourts ,les mettre au frais .

Yaourts très sucrés mais qui ont le mérite de changer de l'ordinaire !!!  Sur le dessus du yaourt cela forme des taches de marbré ,c'est en fait du caramel qui remonte ,mais pas de soucis ,j'ai gouté ,c'est bon,vous avez le feu vert !!!

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Publié dans yaourts

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Mamie Bretonne 09/04/2010 15:14



Depuis que j'ai testé votre recette, je l'ai adoptée.



mahie 20/02/2008 13:03

Laurence ,pas de soucis ,je vais essayer de trouver ca ...ma mère est diabétique et possède un livre de cuisine spécial ...je vous tiens au courant !!!

a bientot...

laurence 20/02/2008 11:00

Bonjour Marie,
auriez-vous des idées de recettes de gateau au chocolat sans vrai sucre (pour diabétique) j'ai un mal fou quant au résultat du chocolat sans sucre et l'aspartame le mélange chimique ne donne pas le même résultat. il faut peut être ajouter quelque chose
merci de votre aide.
Laurence