Pain simplissimo et éco .....

Publié le par mahie

Le prix de nombreux articles augmente sans cesse ces temps ci ,c'est pourquoi je teste de nouvelles combines pour réduire le cout de certains plats ,mais je mets le prix lorsque cela est necessaire afin d'obtenir un  mets meilleur cependant !!

Ce pain est fait avec de la farine de base achetée pas chère ,et après cet essai ,je trouve qu'elle convient parfaitement pour un pain moelleux et bon ....

Recette:

500 g farine base
300 ml eau
1,5 cc sel
2 cc levure deshydratée

Mettre les ingrédients dans la cuve de la map dans l'ordre suivant :
eau
sel
farine
levure

Mettre en fonction la map sur le programme pate . Sortir le paton ,se fariner les mains ,le dégazer ,former une boule ,faire de jolies grignes ,laisser gonfler pendant 45 minutes à l'abri des courants d'air dans la cocotte émaillée .
Cuire 25 minutes dans la cocotte émaillée ,thermostat 180 ° C ,oter ensuite le couvercle et cuire de nouveau 5 minutes.

Il est donc possible de faire un pain économique et de se régaler .....

Publié dans pains

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Aline 08/10/2008 16:18

et si je ne dispose pas de MAP, a quoi correspond le programme "apte seule" pour que je puisse le remplacer?
merci

Anaïs 15/04/2008 10:49

quel magnifique pain!

pour la peine, je te tague :D