Verrines à la fraise et au mascarpone....

Ce matin il fallait que je prépare un dessert pour le gouter de cet après midi ,j'avais envie de fruits et de frais ,j'ai donc choisi ces verrines ....cette idée me vient du blog de Mamounette

 

Recette:

2 oeufs
3 cs sucre glace
250 g de mascarpone
250 g de fraises
1 paquet de palets bretons
1 sachet de sucre vanillé

Séparez les oeufs ,puis montez les blancs en neige en y ajoutant le sucre glace .
Mélangez les jaunes ,le mascarpone et le sucre vanillé.
Ajoutez délicatement les blancs montés au mélange jaune ,mascarpone ,et sucre vanillé.

Ecrasez les palets bretons (moi j'ai utilisé mon rouleau à patisserie ,impeccable !!)

Dans des verrines ou des coupes faire des couches successives de biscuits écrasés ,fraises en fines lamelles et crème mascarpone.....Réservez au frais et dégustez bien frais ...

De plus près cela donne ...

Ces quantités m'on permis de faire 4 grosses coupes et 3 petite verrines ...On va se régaler !!