Verrines à la fraise et au mascarpone....

Publié le par mahie

Ce matin il fallait que je prépare un dessert pour le gouter de cet après midi ,j'avais envie de fruits et de frais ,j'ai donc choisi ces verrines ....cette idée me vient du blog de Mamounette

 

Recette:

2 oeufs
3 cs sucre glace
250 g de mascarpone
250 g de fraises
1 paquet de palets bretons
1 sachet de sucre vanillé

Séparez les oeufs ,puis montez les blancs en neige en y ajoutant le sucre glace .
Mélangez les jaunes ,le mascarpone et le sucre vanillé.
Ajoutez délicatement les blancs montés au mélange jaune ,mascarpone ,et sucre vanillé.

Ecrasez les palets bretons (moi j'ai utilisé mon rouleau à patisserie ,impeccable !!)

Dans des verrines ou des coupes faire des couches successives de biscuits écrasés ,fraises en fines lamelles et crème mascarpone.....Réservez au frais et dégustez bien frais ...


De plus près cela donne ...

Ces quantités m'on permis de faire 4 grosses coupes et 3 petite verrines ...On va se régaler !!

Publié dans sucreries

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Lolotte 13/05/2008 22:16

Ohlala, les couleurs m'ensorcellent! J'ai de bonnes fraises a la maison et je suis raide dingue des coupes dessert toutes simples comme celle-ci mais pleine de gout!

mercotte 13/05/2008 20:28

vous avez du vous régaler, tes verrines sont très appétissantes !

délices-eyes 13/05/2008 10:57

Un goûter sûrement très apprécié, à bientôt

ceci 11/05/2008 21:22

C'est vrai que c'est un régal, j'ai fait une recette qui y ressemble mais avec une mousse de fraises....c'est idéal pour épater...