Muffins au carrot cake...

Publié le par mahie

Je fais très souvent le carrot cake de Scally dans un grand moule ,mais j'avais envie pour le café de ce midi de le faire dans des moules à muffins individuels ...

Recette pour 10 muffins:

140 g de farine
140 g de carottes rapées
150 g de sucre
125 ml d'huile de tournesol
1/2 sachet de levure
2 oeufs
1 cc rase de gingembre moulu
1,5 cc rase de canelle moulue.

Mélanger la farine ,le sucre ,la levure et les épices.
Ajouter l'huile ,les carottes et les oeufs .

Mettre dans des moules à muffins ,remplis jusqu'à la moitié .

Cuire à 180 ° C ,pendant 35 minutes.
Laisser refroidir et régalez vous !!

Vous me direz qu'un lapin qui mange des carottes c'est normal ,mais ce qui l'est moins ,c'est mon chat qui attaque le carrot cake !!! Je vous laisse juger....

Ne vous inquietez pas je ne l'ai pas laissé s'approcher de plus près ,ce n'est quand meme pas une nourriture de chat ,non mais !!!

Publié dans sucreries

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lory 14/06/2008 08:32

miammmm, ils sont bien jolis!!

Mélanie 02/06/2008 13:36

J'ai fait un gateau noix/carottes un jour et il était délicieux alors je ne doute pas que tes muffins soient bons!

ml 31/05/2008 21:18

bonsoir , vraiment super muffins je suis dans ma série de ces petites choses très très bonnes !! superbe chat aussi , bonne soirée ml

EmilieH 26/05/2008 15:17

Je n'ai jamais gouté le carrot cake, il parait que c'est vraiment délicieux... il va falloir que je tente le coup!
Le chat a l'air très interressé!

Chrystel 26/05/2008 14:10

Très tentants tes muffins. Je vais les faire vite vite. Merci
Chrys