Muffins moelleux au chocolat....

Publié le par mahie

Ce mois ci, sur le forum Francine a lieu un défi dont le thème est les muffins....
Après avoir fait des muffins au carrot cake ,je me lance dans des muffins au chocolat ,simples et moelleux à souhait ...

J'ai opté pour la recette de Pascale Weeks ,issue de son super livre Cookies ,muffins and Co .

Recette:

300 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 cs de chocolat amer
150 g de chocolat noir coupé en petits morceaux
25 cl de lait entier
2 oeufs
75 g de beurre fondu

Préchauffez  votre four à 180 ° C .
Dans un grand saladier ,mélangez la farine , le cacao , la levure , le sucre, la pincée de sel et les morceaux de chocolat.
Dans un bol , mélangez le lait ,les oeufs et le beurre fondu.
Versez ce mélange liquide sur le mélange sec jusqu'à incorporation de la farine .

Versez dans des moules à muffins et cuire pendant 25 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.


Mon loulou qui est en train de faire de la peinture dans la cour ,m'a demandé de lui faire gouter ,mais comme il a les mains dans la glycéro ,je lui ai donné la becquée et il m'a dit "Mum trop bon ,j'adore !! "

Aors cette recette est déjà goutée à peine tiède !!

Publié dans sucreries

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EmilieH 14/06/2008 16:49

Il est superbe ce muffin!
Miam!

délices-eyes 13/06/2008 08:37

Un vrai régal! nous adorons tous dans cette maison.
Bonne journée

cathy 11/06/2008 23:51

Je ne m'en lasse jamais du muffin au chocolat, ils sont bien réussis et bien dodus comme j'aime...merci pour cette bonne gourmandise.

eleonore 11/06/2008 21:52

C'est toujours divin un muffin..en plus au chocolat...je mets de côté ta recette..car j'ai bientôt de la visite...et ils sont gourmands...

ml 11/06/2008 21:37

le chocolat j'adore , j'en gouterais bien aussi une belle bouchée !! bonne soirée