Velouté de fonds d'artichauds ...

Publié le par mahie

La saison des soupes est vraiment démarrée ,c'est rapide de plus et délicieux alors pourquoi s'en passer ?
Ce soir ,la notre était composée de fonds d'artichaud et de poireaux ...hyper doux et très parfumé ...

Recette:

1 petite boite de fonds d'artichauds
1 blanc de poireau
1 oignon
1L d'eau
1 bouillon cube de volaille
sel ,poivre
2 cs de crème fraiche

Couper les artichauds ,les poireaux et l'oignon ...les couvrir d'eau en y ajoutant le bouillon de volaille.
Cuire pendant 10 minutes lorsque la soupape de la cocotte démarre.

Passer au blender ,ajouter la crème ,saler et poivrer .

Publié dans soupes

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trinidad 12/11/2008 21:54

sympa avec de l'artichaut, j'aime bq les soupes !

cathy 05/11/2008 12:23

J'adore l'artichaut, ce velouté devrait me plaire!!
Bises, bonne journée

mahie 06/11/2008 17:58


Le velouté nous a semblé beaucoup plus parfumé le lendemain ,bizard non ?

bonne soirée...


golda 05/11/2008 09:41

jamais goûté, pourquoi pas.

michemiche 05/11/2008 08:02

super cette soupe, je vais essayer d'autant que ça a l'air vite fait. N'oublie pas la photo de ton gros gateau pour 22 personnes (disons plutot 20 !!!)

mahie 06/11/2008 17:58


Alors tu as vu ma photo ?

et toi ,la forme ? et les photos de Pirwet ?