Muffins carotte cannelle...

Publié le par mahie

Les muffins je connais et chez nous on adore pour le gouter ,surtout le week end ,les amis ,la famille sont habitués à me voir arriver avec ma boite de muffins fumants ...cela n'a pas l'air de leur déplaire ,alors je continue et je varie les parfums ...

Après avoir fait les muffins au chocolat ,à la vanille ,au citron ,à l'abricot ,je tente les muffins  carotte cannelle...


Recette;

300 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cc de cannelle en poudre
75 g de sucre roux
50 g de sucre en poudre
2 oeufs
75 g de beurre fondu
25 cl de lait entier
200 g de carottes rapées

Préchauffez votre four à 220°C .

Beurrez vos moules à muffins ou utiliser des moules caissettes .

Lavez puis pelez les carottes.

Dans un grand saladier,versez la farine ,la levure,les sucres ,la pincée de sel et la cannelle.

Dans un bol ,mélangez les oeufs ,le lait et le beurre fondu.

Versez ce mélange liquide sur le mélange sec.

Ajoutez les carottes rapées ,et mélanger l'ensemble,juste assez pour incorporer la farine.

Versez dans les moules et enfournez 25 minutes.

Laissez refroidir et régalez vous !!


J'ai rajouté 1/2 cc de gingembre en poudre ,et c'était délicieux...

Publié dans sucreries

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Elodid 24/05/2009 10:59

J'adore ces muffins! J'ai une recette similaire que je dois publier. Belle photo et sympa le moule!

mahie 27/05/2009 20:28


Tu as raison ,un vrai régal !!

bonne soirée...


Mary 16/05/2009 13:22

Recette très originale, j'essayerai !

le+fou...du...taille-crayon 16/05/2009 09:15

Wahouuuuu Superbe ..Article trés interessant d'un blog trés sympa... Bravo....lorent est ses 2900 trésors les taille-crayon...................