Salade fouzitout ,retour de barbecue...

Publié le par mahie

La saison des barbecues est démarrée ,à nous les saucisses ,merguez ,pommes de terre cuites dans les braises et autres délices...

Lorsque nous cuisons de la viande à la maison ,nous en faisons pour plusieurs repas ,histoire de ne pas mettre en route le barbecue deux fois par jour ...alors inévitablement ,des saucisses et des patates ils nous en reste souvent !!

Nous avons voulu donner un gout de fraicheur a notre salade lendemain de barbecue ...ou fouzitout comme dirait Michèle !!


Recette: (pour 2 personnes )

1/2 poivron rouge
4 pommes de terre déjà cuites et épluchées
1 petite boite de pousse de soja
2 grosses saucisses aux oignons déjà cuites
huile olive ,sauce soja ,vinaigre balsamique ,poivre

Couper les pommes de terres ,ainsi que les saucisses en petits morceaux.

Rincer les pousses de soja sous l'eau froide ,et les égoutter.

Piquer le poivron avec un pique a brochette ,le faire noircir sur la flamme de la gazinière ,afin de l'éplucher ensuite ,ce qui le rend plus digeste.
Mettre le poivron dans un papier d'alu fermé ,cela pendant 10 minutes ,ensuite éplucher le et couper le en petits dés.

Dans un saladier ,mettre les saucisses ,pommes de terre ,pousses de soja et dés de poivrons .

Faire la vinaigrette,nous nous mettons 2 cs huile olive ,1 cs vinaigre balsamique ,1 cs sauce soja ,et du poivre moulu.

Laisser refroidir pendant 2 heures ,servir bien frais ....avec un bon pain croustillant ...



Publié dans plats salés

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Yolande 27/05/2009 20:51

très très sympa ta salade :)

mahie 29/05/2009 20:40


merci ...bonne soirée...


mari 27/05/2009 08:26

je connais bien cette salade !

mahie 27/05/2009 19:14


Je crois que nous sommes nombreux a faire ces tambouilles !!

bonne soirée...


la-mouette 26/05/2009 22:02

hummm , mais sans poivron ( mon estomac , n'est pas content )ce n'est plus une salade ,mais un repas ! bonne semaine

mahie 27/05/2009 19:15


J'ai enlevé la peau des poivrons ,c'est quand même assez digeste !!


jacre 24/05/2009 22:45

ah! j'aime bien le nom de ta salade ...bisous et bonne semaine

mahie 27/05/2009 20:27


Moi aussi j'adore ce nom ...

Bonne soirée ,a bientot ,biz..


fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 24/05/2009 20:54

elle ma l'air bien gourmande ta salade, j'aime beaucoup. bisous et bonne soirée.