La soupe aux 3 choux ...

Publié le par mahie

L'hiver ,je fais et refais des soupes ....j'essaie de varier les gouts ,les textures ...vous pouvez les retrouver dans ma rubrique .  soupes .

La soupe traditionelle au chou ,cela n'est pas trop notre truc ,cela ressemble trop à une viieille soupe dans mon imagination ,ou a la soupe de régimes de ceux et celles qui veulent perdre 3 kg en une semaine et en reprendre 5 ensuite !! ...alors j'ai fait une soupe hyper rapide et qui mélange le chou-fleur ,le brocoli et le chou romanesco.

Recette :  (pour 4 personnes )

250 g de mélange de 3 choux en sachet de chez Picard (eh oui plus simple et rapide !!)
2  pommes de terre
1 cube de bouillon de volaille
2 cs de crème
1 L d'eau

Mettre dans une cocotte minute le chou ,l'eau ,le bouillon cube ,les pommes de terre coupées en cubes.

Fermer la cocotte ,lorsque la soupape siffle ,cuire pendant 12 minutes .

Broyer la soupe au blinder ou au mixer.

Ajouter une demie cuillère de crème dans chaque bol et mélanger.

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J'aime bien ce mélange ,pas trop fort en goût .

Et question rapidité ,on ne peut pas mieux faire !! Et gare à ceux qui me diront que cuisiner prend du temps !!!



Publié dans soupes

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ptitejuly 26/01/2010 11:01


Oh j'aime trop le mug chat!! et puis ta soupe à l'air fabuleuse!! idéal pour se réchauffer et pas trop longue à faire (ca c bien!!)
Merqui pour la recette!
Bisous