Pour changer un peu ,j'ai fait des yaourts au soja ,je l'ai choisi nature ,mais je tenterais parfumé la prochaine fois ....j'adore la vanille ce sera l'occasion !!
Recette:
1L lait soja
1 yaourt au lait entier
3 cs de lait en poudre
Mélangez tout ces ingrédients dans un grand pichet au fouet ,verser dans les pots de yaourt et laisser dans la yaourtière pendant 8 heures.
Sur la photo ,mes yaourts ne sont pas très fermes ,mais en fait j'ai oublié (et oui quand on fait tout vte fait !!!) de mettre le lait en poudre!!
Yaourts très bons pour qui aime le soja ,je les sucre toutefois .....
par mahie
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J'aime tester de nouveaux yaourts ,les prochains seront surement au lait de soja ,mais pour le moment ,ils seront au caramel...chaque chose en son temps !!
Recette:
5 morceaux de sucre
1 cs eau
1 L lait
1 yaourt au lait entier
3 cs lait en poudre
Fire fondre dans une casserole le sucre et l'eau jusqu'à obtenir un caramel blond ,faire trs attention aux eclaboussures ,sinon direction hopital !!!!
Attendre que le caramel refroidisse un peu ,sans toutefois durcir ,le verser au fond des pots de yaourt.
Mélanger le lait ,la poudre de lait ,et le yaourt.
Verser sur le caramel doucement .
Faire chauffer la yaourtière pendant 8H .Sortir les yaourts ,les mettre au frais .
Yaourts très sucrés mais qui ont le mérite de changer de l'ordinaire !!! Sur le dessus du yaourt cela forme des taches de marbré ,c'est en fait du caramel qui remonte ,mais pas de soucis
,j'ai gouté ,c'est bon,vous avez le feu vert !!!
par mahie
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Après les yaourts à la frais ,ceux natures ,j'ai fait des yaourts au citron....car à la maison ,si nous sommes en rupture de yaourts ou de lait c'est le drame !!!
je prevois donc toujours avant qu'il n'en manque !!!
je serai capable d'aller chez l'épicerie arabe à minuit acheter 1L de lait ,mais celui ci est à 20 km ,je prévois donc ,car un petit dej sans lait ,c'est une journée à l'envers qui démarre !!
Recette:
1L lait
1yaourt au lait entier
3 cs lait en poudre
1 cc arome citron
1/2 cc colorant jaune
Mélanger avec un fouet tout les ingrédients ,verser dans les pots à yaourt .
Chauffer dans la yaourtière pendant 8h.
Sortir ,mettre au frais .
Régalez vous ,ils sont très frais ,légers....supers !!
par mahie
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Après mes yaourts hyper sucrés et ultra caloriques ,j'ai fait des yaourts plus light ,aromatisés à la fraise,pour emmener le midi par exemple en dessert lorsque je mange sur la route !!
Recette:
1 yaourt entier type la Laitière
1l lait
1 cc arome fraise
3 cs lait en poudre
Mélanger dans un saladier au fouet ,mettre dans les pots .
Faire fonctionner la yaourtière une nuit entière .
Le matin ,fermer les couvercles et mettre au frais .
Ces yaourts sont très bien pris ,moi compact qu'avec du lait concentré bien sur !
Yaorts légèrement parfumés que je mange nature ,c'est un délice !!!
par mahie
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Lors d'un démmenagement ,j'ai recupéré une yaourtière que j'ai laissé trainer 6 mois dans ma cave ,aujourd'hui je l'ai sorti ,refait une beauté !!!
J'ai trouvé une recette avec du lait concentré sucré ,ce qui rend le yaourt très crémeux ,et moelleux....
Recette:
700 ml lait
1 yaourt entier type le Laitière
1 boite de concentré sucré
Melanger le lait ,la lait concentré et le yaourt entier au fouet,verser dans la yaourtière et chauffer plusieurs heures ,le nombre d'heures dépend de votre yaourtière.....moi je les mets le soir
,et le matin je les mets au frigo....
Je viens de gouter ,j'en referais très souvent ,rapide et délicieux ...
Idéal pour emmener lorsque je mange un pique nique le midi en travaillant !! j'ai hate !!!
Donc ,merci maman de m'avoir donné ta vieille yaourtière que tu voulais jeter !!!! comme quoi le matos old school a de jolis jours devant lui !!!!
par mahie
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