Velouté indien...
Les veloutés ,ou soupes ...j'en fais de plus en plus ,je deviens comme ma grand mère ou mon grand père ,si je n'ai pas ma soupe le soir ,j'ai l'impression de ne pas avoir un repas rechauffant et réconfortant par ces temps glacials !!
J'ai testé pas mal de versions ....vous pouvez les retrouver dans la catégorie soupe colonne de gauche ...
Hier nous avons voulu rendre une soupe classique en une plus parfumée...cette fois ci elle était parfumée au curry et garam massala ...
Recette:
3 pommes de terre
2 grosses carottes
2 bouillons cubes de volaille
1 cc de curry en poudre
1 cc de garam massala
1,5 d'eau
Eplucher les légumes ,les couper en petits morceaux ,les recouvrir de l'eau ,ajouter les bouillons cubes et les épices.
Cuire dans la cocotte minute pendant 10 minutes après le début du chuchotement de la soupape .
Mixer le tout ,et régalez vous !!
Alors elle est pas compliquée ma soupe ? Plus simple cela n'existe pas !!
J'ai testé pas mal de versions ....vous pouvez les retrouver dans la catégorie soupe colonne de gauche ...
Hier nous avons voulu rendre une soupe classique en une plus parfumée...cette fois ci elle était parfumée au curry et garam massala ...
Recette:
3 pommes de terre
2 grosses carottes
2 bouillons cubes de volaille
1 cc de curry en poudre
1 cc de garam massala
1,5 d'eau
Eplucher les légumes ,les couper en petits morceaux ,les recouvrir de l'eau ,ajouter les bouillons cubes et les épices.
Cuire dans la cocotte minute pendant 10 minutes après le début du chuchotement de la soupape .
Mixer le tout ,et régalez vous !!
Alors elle est pas compliquée ma soupe ? Plus simple cela n'existe pas !!
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