Il y a quelques jours ,j'ai profité d'une journée de RTT ,pour aller à la plage ,mais pas pour aller me baigner ,plutôt pour faire la crêpe !!

J'ai d'abord fait un grand tour au marché,le mercredi ,celui ci est très varié ,les producteurs locaux sont nombreux et vendent de très beaux produits .
Ensuite je me suis baladé comme en vacances ,la serviette sous le bras ,le magazine idiot dans le sac ,le sandwich pas terrible ,evidemment pas de crème solaire et une grosse envie de faire une méga sieste..

J'ai reperé de beaux poissons , fruits de mer ,que je n'ai pas pu acheter hélàs ,car dans une voiture sans glacière c'est juste recommandé si on a envie de se purger après les avoir manger  !!

Après cette balade ,j'ai etendu ma serviette et en avant le repos !! Que c'est bon de ne rien faire !!
J'ai juste oublier d'enlever mes lunettes de soleil ,ce qui a fait rire du monde le lendemain ...!!

Entre la plage et le marché ,j'ai croisé un dinosaure...vert en plus !!


Ensuite voici la vue que j'avais de ma natte,


Et la mer qui remontait...

Bien evidemment ,l'air marin était là ,je n'ai donc pas senti les coups de soleil arriver ...mais cette journée m'a fait beaucoup de bien ,cela permet de se relaxer et de faire le vide ....donc ce week end on part 3 jours sur la côte camper...et NA !!

Ca y est ,la saison des abricots et des fruits d'été est "ouverte "...alors en avant les tartes ,crumbbles ou verrines aux fruits juteux et parfumés...

Je voulais faire une tarte mais avec des petits morceaux d'abricots et non des demis abricots ,cela est beaucoup plus joli ,long aussi mais le résultat est plus sympa !!
J'ai aussi fait un appareil à base de poudre d'amande ,et cela est super moelleux ...

Recette:

Pate brisée:

200 g de farine
100 g de beurre (sorti du frigo 3 heures avant )
1 jaune d'oeuf
1/2 verre d'eau tiède

Mettre la farine dans un saladier ,faire un puit ,y déposer le beurre coupé en petits dés ,le jaune d'oeuf.
Malaxer avec les mains ,et ajouter peu à peu l'eau.
Former une boule ,la placer au moins une heure au frais.

Beurrer légèrement le moule à tarte ,fariner votre plan de travail ,étaler la pâte au rouleau ,la poser au fond du moule ,la piquer à la fourchette ,et garnir ..avec la suite de la recette...

Appareil:

Préchauffer le four th 180 ° C .

500 g d'abricots
2 oeufs
20 cl de crème liquide
100 g de poudre d'amandes
100 g de sucre
1 cc d'amande amère
2 cc d'amandes effilées

Mélanger au fouet les oeufs , la crème ,la poudre d'amande,le sucre et l'amande amère.

Laver les abricots et les couper en 8 .

Poser les petits quartiers d'abricots sur la pâte à tarte ,le rond de l'abricot au fond du moule .
Verser l'appareil dessus.
Poser des amandes effilées sur les abricots.

Cuire environ 35 minutes jusqu'à ce que les abricots soient légèrement dorés .

Régalez vous ensuite...

Lorsque nous faisons un barbecue ,donc assez souvent en ce moment ,je prépare des pommes de terre à la vapeur que l'on finit de cuire dans la braise dans l'alu ...mais je commence à en avoir marre de ces patates ..je voulais changer ,j'ai donc préparé ces flans ,doucement épicés ...

Ils sont faciles à faire ,se tiennent correctement au démoulage ...alors n'hésitez pas !!

Recette : (pour 6 flans )

1 courgette
2 oeufs
1/2 litre de lait
20 cl de crème liquide entière
1 cc de curry en poudre
1 cc d'épices à tandoori
sel

Préchauffer votre four à 200 ° C .

Laver la courgette ,la couper en dés assez petits.

Les faire cuire environ 15 minutes dans de une sauteuse fermée ,en ayant mis au fond 2 cs d'huile d'olive.

Les égoutter ,afin de ne pas avoir d'eau au fond de votre moule lors de la cuisson.

Mélanger au fouet le lait,les oeufs ,la crème ,les épices ,et le sel.

Poser les courgettes au fond des moules et recouvrir du mélange liquide .
J'ai utilisé un moule en silicone ,que j'utilise d'ordinaire pour faire des mini cakes.
Remplir les moules aux 3/4 sinon cela va déborder à la cuisson.

Cuire pendant 30 minutes environ.

Démouler ,servir froid ou chaud ,au choix ...

Ma yaourtière a pris son rythme de croisière ,une tournée tout les 2 jours ....j'essaie de varier les parfums ,après avoir fait les yaourts à la framboise,lait de soja ,fleur d'oranger ,fraise ,citron ,caramel ...j'ai fait des yaourts à la pistache ,joliment colorés ...

Recette:

1 L de lait entier
1 yaourt nature
5 gouttes de colorant bleu
5 gouttes de colorant jaune
1 cc d'arôme pistache

Mélanger tout les ingrédients au fouet dans un saladier .

Verser dans les pots .

Mettre la yaourtière en route pendant 8 heures .

Sortir les yaourts ,les fermer et les mettre au frigo au moins pendant 8 heures.


Idéal pour épater les collègues avec des yaourts de martiens fait maison !!

La saison des barbecues est démarrée ,à nous les saucisses ,merguez ,pommes de terre cuites dans les braises et autres délices...

Lorsque nous cuisons de la viande à la maison ,nous en faisons pour plusieurs repas ,histoire de ne pas mettre en route le barbecue deux fois par jour ...alors inévitablement ,des saucisses et des patates ils nous en reste souvent !!

Nous avons voulu donner un gout de fraicheur a notre salade lendemain de barbecue ...ou fouzitout comme dirait Michèle !!

Recette: (pour 2 personnes )

1/2 poivron rouge
4 pommes de terre déjà cuites et épluchées
1 petite boite de pousse de soja
2 grosses saucisses aux oignons déjà cuites
huile olive ,sauce soja ,vinaigre balsamique ,poivre

Couper les pommes de terres ,ainsi que les saucisses en petits morceaux.

Rincer les pousses de soja sous l'eau froide ,et les égoutter.

Piquer le poivron avec un pique a brochette ,le faire noircir sur la flamme de la gazinière ,afin de l'éplucher ensuite ,ce qui le rend plus digeste.
Mettre le poivron dans un papier d'alu fermé ,cela pendant 10 minutes ,ensuite éplucher le et couper le en petits dés.

Dans un saladier ,mettre les saucisses ,pommes de terre ,pousses de soja et dés de poivrons .

Faire la vinaigrette,nous nous mettons 2 cs huile olive ,1 cs vinaigre balsamique ,1 cs sauce soja ,et du poivre moulu.

Laisser refroidir pendant 2 heures ,servir bien frais ....avec un bon pain croustillant ...